痛风是一种由于体内尿酸过多引起的疾病，如果不加以控制，会导致关节疼痛、红肿等症状。而饮食是痛风患者控制尿酸的重要手段之一。以下是痛风病人不能吃的食物以及需要注意的事项。

1. 高嘌呤食物

高嘌呤食物是指含有较多嘌呤的食物，如动物内脏、肉类、海鲜、豆类等。这些食物会在体内分解成尿酸，增加尿酸的生成量，从而加重痛风病情。痛风病人应该尽量避免或减少这些食物的摄入。

2. 酒类

酒类中含有大量的嘌呤和酵母，是痛风病人的禁忌之一。尤其是啤酒，不仅含有大量的酵母和嘌呤，还可以促进尿酸生成，加重病情。痛风病人应该戒酒或者限制酒的摄入。

3. 甜食

糖类食物可以影响肾脏的排泄功能，使尿酸排泄减少，从而导致尿酸升高。痛风病人应该避免或减少糖果、巧克力等高糖食物的摄入。

4. 咖啡和茶

咖啡和茶中的咖啡因可以刺激肾脏，增加尿酸的生成和排泄，从而加重病情。痛风病人应该避免或减少咖啡和茶的摄入。

除了以上的食物禁忌之外，痛风病人还需要注意以下几点：

1. 饮食要均衡

痛风病人应该保证饮食的均衡，多吃蔬菜水果、鱼类、低脂肪乳制品等富含营养的食物，避免过度依赖某一种食物。

2. 控制体重

肥胖是痛风的高风险因素之一，因此痛风病人应该注意控制体重，避免过度肥胖。

3. 增加运动

适当的运动可以促进代谢，增加尿酸的排泄，有助于控制痛风病情。

总之，痛风病人需要注意饮食禁忌和注意事项，避免摄入高嘌呤食物、酒类、甜食等，保证饮食均衡，控制体重，并适当增加运动，有助于控制病情，提高生活质量。