盎司（Ounce）是一个常用的质量和体积单位，通常用于测量不同种类的物质。在英制系统中，盎司是一个重量单位，等于1/16英镑或28.35克；在美制系统中，盎司是一个体积单位，等于1/128美制加仑或29.57毫升。盎司的符号为oz。

盎司的用途非常广泛，常用于测量各种物质，包括食品、药品、化学品、珠宝、金属等。在食品方面，盎司通常用于测量调味料、香料、糖、酱油、沙拉酱等。在药品方面，盎司通常用于测量药物的剂量。在化学方面，盎司通常用于测量化学试剂的重量。在珠宝和金属方面，盎司通常用于测量宝石和贵金属的重量。

盎司也经常用于商品的定价。在珠宝和金属市场上，贵金属的价格通常以盎司为单位计算。在咖啡和茶叶市场上，价格通常以盎司为单位计算。在药品市场上，药物的价格也通常以盎司为单位计算。

除了在英制系统和美制系统中使用，盎司在一些其他国家和地区也有使用。例如，在加拿大，盎司是一个重量单位，等于28.35克；在澳大利亚，盎司也是一个重量单位，等于28.35克；在香港，盎司是一个金属重量单位，等于31.1035克。

总之，盎司是一个非常常用的质量和体积单位，被广泛应用于各种行业和领域。对于需要测量物质重量或体积的人们来说，盎司是一个不可或缺的单位。