硝酸钠是一种无机化合物，化学式为NaNO3，也称为普通硝酸钠。它是一种白色结晶性粉末，易溶于水，不溶于乙醇和乙醚。

硝酸钠具有较强的氧化性和还原性，可以与许多物质发生反应。它可以被还原为氮气和氧气，同时也可以在氧气的存在下被氧化为氮氧化物。硝酸钠还具有很强的腐蚀性，可以腐蚀金属和有机物质。

硝酸钠是一种重要的化学原料，广泛应用于冶金、化工、农业等领域。以下是硝酸钠的主要用途：

1. 冶金工业：硝酸钠可用作铁、铜、银、金等金属的萃取剂和精炼剂。

2. 化工工业：硝酸钠可用于生产硝酸铵、硫酸铵、硝酸钾、氢氧化钠等化学品。

3. 农业：硝酸钠是一种重要的化肥原料，可用于生产硝酸铵、硝酸钾等化肥。

4. 食品工业：硝酸钠被广泛用于食品加工中，如腌制肉类制品、熏制鱼类制品等。

5. 医药工业：硝酸钠可以用于制备一些药物，如硝酸甘油等。

总之，硝酸钠是一种重要的化学原料，具有广泛的应用前景。