白果，又称为银杏果、白杏子，是一种常见的营养丰富的食用果实。它不仅味美，而且具有多种药用功效。下面我们来了解一下白果的营养价值及其药用功效。

一、白果的营养价值

白果富含多种营养成分，如蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素B、维生素E、铁、钙等。其中，白果的脂肪含量较低，而碳水化合物含量较高，是一种营养丰富的食品。

二、白果的药用功效

1. 改善肠胃功能

白果具有一定的滋润作用，能够改善肠胃功能，促进消化吸收，缓解便秘等问题。

2. 保护心血管

白果中含有的黄酮类物质具有抗氧化作用，能够保护心血管，降低胆固醇，预防心脑血管疾病。

3. 抗疲劳

白果中含有的多种维生素及矿物质能够增强身体免疫力，缓解疲劳，提高身体抵抗力。

4. 补肾益精

白果具有补肾益精的功效，能够改善男性性功能，缓解肾虚等问题。

5. 具有抗癌作用

白果中含有的多种黄酮类物质及植物化合物具有抗癌作用，能够预防多种癌症的发生。

总之，白果是一种营养丰富的食品，并且具有多种药用功效。但是，白果的外壳含有一定的毒性物质，因此在食用前需要进行烤制或煮沸处理。同时，对于儿童、孕妇及体质虚弱者来说，食用白果也需要注意适量。